Сировар з Франківщини винайшов морозиво з козячого молока (відео)

Сировар із Прикарпаття Ігор Небилович виготовляє пломбір із козиного молока.

Про це повідомляє щоденна онлайн – газета Голос ІФ з посиланням на ШоТам.

Сироварня «Еко-Карпати» має власну ферму, виробляє 10 тонн сирів на рік. Тепер взялися за перше українське морозиво з козиного молока.

«Можливо, хтось був до нас, але дуже локально. А ми говоримо про тонни морозива. Розробили свої штрих-коди, пакування», – Ігор Небилович.

Ідею робити таке морозиво пан Ігор виношував 5 років. Дослідив ринок: такого нема ні в Україні, ані в сусідній Польщі. Боявся, що запах козячого молока буде відлякувати. Коли зробили перші 20 кіло, повіз на пробу до львівських ресторацій.

Шеф-кухарі оцінили морозиво, навіть з борщем подавали. Ще рік компанія чаклувала над ідеальною рецептурою.

«Не таке, як магазинне: швидко з’їв і забув. Наше морозиво наповнене, важке, насичене і довше тане в роті», – Ігор Небилович.

Компанія вже випускає партії по 300 кг і готова виходити на ринок.

Не забудьте підписатися на наш YouTube канал Голос ІФ, дізнавайтеся актуальні новини м.Івано-Франківська та області першими!

Підтримати Голос ІФ: ПриватБанк 4246 0010 0028 2636.